प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने रविवार को अपने 134वें मन की बात प्रसारण में नागरिकों से चल रही गर्मी के प्रति सतर्क रहने का आग्रह किया और खेल, विरासत और संरक्षण विकास के साथ-साथ पारंपरिक भारतीय ग्रीष्मकालीन पेय पर प्रकाश डाला।
उन्होंने लोगों को हाइड्रेटेड रहने और सरकार द्वारा जारी दिशानिर्देशों का पालन करने की सलाह देते हुए कहा, “अभी देश के अधिकांश हिस्सों में बहुत गर्मी है। तेज धूप, गर्म हवा – इस तरह के मौसम में अपना ख्याल रखना बहुत महत्वपूर्ण है।”
पीएम मोदी ने आम पन्ना, लस्सी, छाछ, सत्तू, कोकम और सोल कड़ी जैसे पारंपरिक ग्रीष्मकालीन पेय के बारे में बात की और उन्हें स्थानीय परंपराओं और पीढ़ियों के अनुभव का उत्पाद बताया।
“आपने देखा होगा कि जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती है, घर का खाना पकाने का स्वाद बदलता है, वैसे ही खाना पकाने की शैली भी बदल जाती है। कुछ स्थानों पर, मिट्टी के बर्तनों से पानी लाया जाता है; दूसरों में, दही जमने लगता है, और दूसरों में कच्चे आम फूटने लगते हैं – और फिर देशी पेय का समय शुरू होता है।”
“आप भी इन देसी पेय पदार्थों से परिचित हैं। यदि आप उत्तर भारत जाते हैं, तो आपको कई स्थानों पर आम पन्ना मिलेगा, कच्चे आम का स्वाद और गर्मी से राहत मिलेगी। यदि आप पंजाब या हरियाणा जाते हैं, तो आपको लस्सी के बड़े गिलास मिलेंगे। राजस्थान और गुजरात में, छाछ हर भोजन के साथी की तरह है,” हिंदी भाषी कहते हैं।
वे कहते हैं, “बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश का सत्तूर शरबत अद्भुत है – यह पेट भरता है और ऊर्जा देता है। कोंकण और गोवा में कोकम शरबत और सोल करी। दक्षिण भारत में पंकम, नीर मोर, सांभरम और ओडिशा। बेल ड्रिंक सिर्फ एक पेय नहीं है बल्कि भारत की विरासत का हिस्सा है।” संस्था एएनआई.
उन्होंने कहा कि लोगों को याद रखना चाहिए कि इनमें से अधिकतर उत्पाद “हमारे अपने रसोईघरों, हमारे खेतों और खेतों से आते हैं”।
उन्होंने आगे कहा, “कोई बड़ी ब्रांडिंग नहीं है, लेकिन वे पीढ़ीगत अनुभव का प्रतीक हैं। आप गर्मियों के दौरान इन देसी पेय का आनंद भी ले सकते हैं।”
पीएम मोदी ने देश में आम की विभिन्न किस्मों के बारे में भी बात की और कहा कि हर क्षेत्र का अपना आम है, अपना स्वाद है.
“संयोग से, लंगड़ा आम में एक विशेष गुण होता है: यह पकने के बाद भी अक्सर हरा रहता है। बिहार की खुबानी, जिसकी खुशबू दूर से पहचानी जा सकती है। चौसा, मालदा – प्रत्येक नाम के साथ एक स्मृति जुड़ी हुई है। दक्षिण भारत में जाएं, और वहां बंगनपल्ली, तोतापुरी, नीलम, मालगोवा और बंगाल के हिमसागर और सुगरा प्रांत के हिमसागर हैं। दूसरे शब्दों में, जगह बदलने के साथ ही आम का रूप, रंग और स्वाद बदल जाता है। हां,” उन्होंने कहा।
उनकी यह टिप्पणी बुधवार को केंद्रीय मंत्रिमंडल की बैठक की अध्यक्षता करने के कुछ दिनों बाद आई है, जहां मंत्रियों ने देश भर में गर्मी की लहर से निपटने के उपायों पर चर्चा की थी।
भाजपा के बिहार के मुख्यमंत्री सम्राट चौधरी ने अपने कार्यालय से जारी एक बयान में कहा कि यह उल्लेखनीय है कि प्रधानमंत्री ने राज्य के सत्तू और आम का उल्लेख किया। उन्होंने कहा, “ये संदर्भ राष्ट्रीय मंच पर बिहार की विशिष्ट पहचान को उजागर करते हैं।”
प्रधानमंत्री ने रांची में राष्ट्रीय सीनियर एथलेटिक्स महासंघ प्रतियोगिता के दौरान राष्ट्रीय रिकॉर्ड बनाने वाले एथलीटों को भी बधाई दी।
उन्होंने पुरुषों की 100 मीटर दौड़ पर प्रकाश डाला, जहां स्प्रिंटर्स गुरिंदर वीर सिंह और अनिमेष कुजूर ने दो दिनों में तीन बार राष्ट्रीय रिकॉर्ड तोड़ा था।
मोदी ने नीदरलैंड की अपनी हालिया यात्रा पर भी चर्चा की, जहां 24 चोल-युग की तांबे की प्लेटें आधिकारिक तौर पर भारत को लौटा दी गईं।
संरक्षण पर, मोदी ने उत्तर प्रदेश में एक बचाव अभियान की सराहना की जहां एक नहर में फंसी गंगा डॉल्फिन को 13 घंटे के प्रयास के बाद बचाया गया था।
