हरे रंग की सुंदर नर्सरी में प्रतिष्ठित और ऐतिहासिक संग्रहालय की यात्रा में जल्द ही विभिन्न पाक अनुभवों का एक अतिरिक्त तत्व होगा, क्योंकि एक रेस्तरां, तीन कैफे और हुमायुन के मकबरे के संग्रहालय के करीब एक आइसक्रीम पार्लर खोलने की योजना चल रही है।
अधिकारियों ने कहा कि सोमवार से, सरकार सुंदर नर्सरी मैनेजमेंट ट्रस्ट (GSNMT), 90 एकड़ के विरासत पार्क के संरक्षण, रखरखाव और विकास की देखरेख करने वाले निकायों में से एक, खाद्य प्रतिष्ठान के लिए ब्याज की अभिव्यक्ति (EOI) को आमंत्रित किया है।
सुंदर नर्सरी के प्रवेश द्वार के पास स्थित, संग्रहालय पिछले साल अगस्त में खोला गया था। अधिकारियों के अनुसार, संग्रहालय हुमायूं के मकबरे और सुंदर नर्सरी पार्क दोनों के प्रवेश द्वार के रूप में कार्य करता है।
निविदा दस्तावेज के अनुसार, संग्रहालय के बगल में खाद्य प्रतिष्ठान विभिन्न भोजन विकल्पों की पेशकश करेंगे जो विभिन्न आहार वरीयताओं को पूरा करते हैं, जिनमें शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त शामिल हैं, और स्थानीय रूप से खट्टे, जैविक और टिकाऊ सामग्री को शामिल करते हैं।
“मौसमी मेनू जो स्थानीय, ताजा उपज और प्राकृतिक परिवेश को दर्शाते हैं, उन्हें अत्यधिक प्रोत्साहित किया जाता है, भोजन के अनुभव और पर्यावरण के बीच एक संबंध में योगदान दिया जाता है। मेनू को विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों, और क्षेत्रीय भारतीय पेय पदार्थों की पेशकश करनी चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पार्क के स्वास्थ्य-सचेत और टिकाऊ मूल्यों के साथ संरेखित करते हैं,” दस्तावेज़ में कहा गया है।
निविदा दस्तावेज के अनुसार, आवेदन जमा करने का अंतिम दिन 22 मई है।
वर्तमान में, सुंदर नर्सरी में एक प्रसिद्ध खाद्य प्रतिष्ठान है जो सैकड़ों लोगों को पूरा करता है जो रोजाना पार्क को रोमांचित करते हैं। यह कई सांस्कृतिक और संगीत कार्यक्रमों के लिए जगह देने के अलावा, सप्ताहांत पर एक किसान बाजार की मेजबानी करता है।
आगामी खाद्य प्रतिष्ठानों ने आगंतुकों के अनुभव को और बढ़ाएगा, रेटिश नंदा, सीईओ, द आगा खान ट्रस्ट फॉर कल्चर ने कहा, जिसने संग्रहालय को डिजाइन और निर्माण किया।
नंदा ने कहा, “कैफे और रेस्तरां विश्व विरासत स्थल के साथ-साथ दिल्ली के लोगों के साथ 2 मिलियन वार्षिक आगंतुकों की सेवा करेंगे। हमें उम्मीद है कि अगले 2-3 महीनों के भीतर कैफे और रेस्तरां चालू हो जाएंगे।”
दस्तावेज़ के अनुसार, आवेदन शुल्क के भुगतान के बाद निविदा दस्तावेज प्राप्त करने वाले सभी आवेदकों को 23 मई को आयोजित होने वाली पूर्व-बोली बैठक में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाएगा।
संग्रहालय भारत के पुरातात्विक सर्वेक्षण की एक सुविधा है, लेकिन संस्कृति के लिए आगा खान ट्रस्ट द्वारा डिजाइन और निर्मित किया गया है-300 एकड़ के हुमायूं की कब्र, सुंदर नर्सरी और दिल्ली के निज़ामुद्दीन बस्ती क्षेत्र में संरक्षण प्रयास के 25 वर्षों के संरक्षण के प्रयास में, 60 स्मारकों के हिस्से के रूप में, जिसमें 60 से अधिक का हिस्सा लिया गया है।
